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quinta-feira, 24 de abril de 2014

Pitada de Culinária: Kibe assado


Vamos falar de um assunto ~literalmente~ gostoso?? Quem me acompanha pelo instagram (Segue!) deve ter percebido um aumento na frequência de fotos de comida. #gulosa haha Como comentei no post sobre culinária no youtube (aqui), agora que terminei a faculdade estou me dedicando um pouquinho a arte de cozinhar. Gosto muito de comer, então acho nada melhor do que aprender a preparar as coisas que eu gosto, do jeito que eu gosto.

Então, depois de conhecer algumas receitas super simples de preparar e fáceis de devorar, resolvi criar a coluna Pitada de Culinária. E para estrear a coluna com pé direito, uma receita que eu amo e preparo sempre aqui em casa: Kibe assado. Vamos cozinhar? :)

Ingredientes:
• 1 kg de carne moída;
• 350 gramas de trigo para kibe;
• 1 cebola grande;
• Azeite;
• Sal; 
• Hortelã;

Modo de fazer: 
Em um recipiente, cubra o trigo com água e reserve. Enquanto isso, pique a cebola e o hortelã em pedacinhos bem pequenos. Depois de mais ou menos uma hora, o trigo vai ter crescido. Esprema o trigo e coloque em outra recipiente. Junte a carne moída, a cebola, o hortelã, o sal e um pouco de azeite. 


Quando fiz o kibe eu não tinha hortelã, por isso não aparece na imagem. Eu gosto dos dois jeitos, você escolhe se vai colocar ou não.

Com todos os ingredientes juntos, é hora de colocar a mão na massa. Misture bem, até formar uma massa uniforme. Nessa hora, a dica é regar com um pouquinho mais de azeite. Depois, é só estender a massa em uma assadeira untada com azeite, colocar no forno (220º C) e deixar assar por uns 45 minutos. E Voilà!


Vocês curtem posts nesse estilo? Preferem pratos doces ou salgados? Me contem!

10 comentários:

  1. Não sei se eu encontro o Trigo para Kibe aqui na minha cidade, mas a fora isto, parece bem simples e fácil de preparar né, sem contar que é super gostoso.Adorei a dica para o final de semana.

    Beijão, Van - Blog do Balaio
    balaiodelivros.blogspot.com.br

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    1. Oii Van, o trigo que uso é da Zilio, vem em um saquinho de 500g e é bem baratinho. Quando for ao mercado, dá uma olhada perto do fubá, acho que você encontra fácil :)

      Beijos

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  2. Esses kibes ficam uma delicia, minha tia faz, realmente são muito bons!
    Beijos, Tabatha
    http://aproveiteolivro.blogspot.com.br/

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  3. Já tentei fazer kibe mais não deu muito certo, é uma delícia kibe amo<3! Essa receita parece que ficar uma delícia!
    Beijos
    www.dosedeilusao.com/

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  4. Fique a vontade em continuar com essas postagens porque eu me apaixonei. Haha. Deu-me uma imensa vontade de fazer, fiquei com agua na boca rs. Adorei a postagem! Sobre doce ou salgado, acho que ambos são deliciosos, então fique a vontade novamente. rsrs
    BJBJ
    Eu não quero ir embora, blog

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    1. Oii Shay! Que bom que você curtiu! Tenta fazer a receita e depois me conta. Você vai adorar! :D
      E obrigada pela sua opinião.

      Beijo!

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  5. Pratico e rapido
    pena que eu não curta kibe, mas agora ja sei como agradar a visita rs

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  6. Parece delicioso! http://quemdiriamenina.blogspot.com.br/

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  7. Eu gosto bastante de Kibe Assado, mas eu nunca fiz! Vou usar seu post para aprender a faze-lo ;) Adoro dicas de culinária!! xD

    xoxo
    http://amigadaleitora.blogspot.com.br/

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    1. É muito fácil Thais, tenho certeza que vai dar certo! :)
      Depois me conta se ficou gostoso! haha

      Beijo!

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